Mama & Sons

Speisekarte von Mama & Sons

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Vorspeisen

• Feldsalat mit gebackenen Walnüssen

  Salat - Feldsalat mit gebackenen Walnüssen udn Birnenvinaigrette (vegan) (inkl. Geschirr und Equipment

  8,03 €

  Für 1 Person

• Hausgemachter Coleslaw

  Salat - hausgemachter Coleslaw mit Möhren und Cranberries (vegan) (inkl. Geschirr und Equipment

  8,03 €

  Für 1 Person

• Kürbis-Kokos-Suppe mit Koriander-Frit (vegan) - Suppenstation + Brot

  Suppenstation Inkl. Chafing Dish und Geschirrpauschale. Zu der Suppe reichen wir immer doppelt gebackenes Landbrot und Baguette in großen Brotkörben. Kürbis-Kokos-Suppe mit Koriander-Frit (vegan) (Soja, Nüsse)

  8,03 €

  Für 1 Person

• Mildes Chili sin Carne (vegan) - Suppenstation + Brot

  Suppenstation Inkl. Chafing Dish und Geschirrpauschale. Zu der Suppe reichen wir immer doppelt gebackenes Landbrot und Baguette in großen Brotkörben. Mildes Chili sin Carne (vegan) (Soja, Sellerie)

  8,03 €

  Für 1 Person

• Pastinaken-Creme-Süppchen mit Haselnussöl (vegan) + Brot

  Suppenstation Inkl. Chafing Dish und Geschirrpauschale. Zu der Suppe reichen wir immer doppelt gebackenes Landbrot und Baguette in großen Brotkörben. Pastinaken-Creme-Süppchen mit Haselnussöl (vegan) (Soja, Nüsse)

  8,03 €

  Für 1 Person

• Pflücksalate mit Marktgemüse

  Salat - Pflücksalate mit Marktgemüse und Feigen-Balsamiko-Dressing (vegan) (inkl. Geschirr und Equipment

  5,61 €

  Für 1 Person

• Rote Beete Eintopf mit Meerrettichhaube - Suppenstation + Brot

  Suppenstation Inkl. Chafing Dish und Geschirrpauschale. Zu der Suppe reichen wir immer doppelt gebackenes Landbrot und Baguette in großen Brotkörben. Rote Beete Eintopf mit Meerrettichhaube (vegetarisch) (Soja, Milchprodukte)

  8,03 €

  Für 1 Person

• Rukolasalat mit Tomaten und Zucchinispänen

  Salat - Rukolasalat mit Tomaten und Zucchinispänen, dazu Balsamiko-Reduktion und Olivenöl (vegan) (inkl. Geschirr und Equipment

  8,03 €

  Für 1 Person

• Sellerie Bratapfel-Süppchen (vegan) + Brot

  SuppenstationInkl. Chafing Dish und Geschirrpauschale. Zu der Suppe reichen wir immer doppelt gebackenes Landbrot und Baguette in großen Brotkörben.Sellerie Bratapfel-Süppchen (vegan)(Soja, Sellerie)

  8,03 €

  Für 1 Person

Hauptgerichte

• 5 Teile - Vegetarisches Fingerfood - Menü

  Fingerfood Menü #2 (5 Teile pP, sättigend) Wir liefern euch schön dekorierte Platten und Gläschen an und bringen alles mit was ihr für ein erfolgreiches Fingerfood-Event benötigt. *Asiatischer Cole-Slaw mit Limetten-Soja-Dressing und knusprigem Gemüsetäschchen (vegan) (Gluten, Sellerie, Sesam, Soja...

  20,33 €

  Für 1 Person

• Backkartoffel mit mildem Chili sin Carne

  Backkartoffel mit mildem Chili sin Carne sowie Koriander, Schluppen sowie wahlweise Sour Cream als Topping (vegan/vegetarisch) (Soja, Milchprodukte), Sellerie)

  18,73 €

  Für 1 Person

• BBQ Station – Pulled Burger in drei Varianten

  Langsam gegart, liebevoll belegt & heiß serviert: Diese BBQ Station bringt Streetfood-Charme und echte Aromenpower auf dein Event. Ob klassisch mit Fleisch oder rein pflanzlich – die Gäste wählen selbst.Alle Burger werden mit handgemachten Brioche Buns serviert.Allergene: Gluten, Ei, Milch (je nach...

  15,84 €

  Für 1 Person

• Braten vom Schwein mit Pfeffersauce

  Braten vom Schwein mit Pfeffersauce, glasierten Möhren und Kräuterkartoffeln

  18,73 €

  Für 1 Person

• Briocheknödel mit cremigem Waldpilzrahm

  Briocheknödel mit cremigem Waldpilzrahm und frischen Kräutern

  18,73 €

  Für 1 Person

• Briocheknödel mit cremigem Waldpilzrahm (vegetarisch)

  Briocheknödel mit cremigem Waldpilzrahm und frischen Kräutern (vegetarisch)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Geschnetzeltes vom Apfelschwein mit Kartoffelpüree

  Geschnetzeltes vom Apfelschwein mit Kartoffelpüree und Rotkohlslaw

  18,73 €

  Für 1 Person

• Gratinierter Shepherd's Pie

  Gratinierter Shepherd's Pie vom Freilandschwein mit Wurzelgemüse (Milchprodukte, Soja, Senf, Sellerie)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Große Backkartoffel mit hausgemachter Sour Cream

  Große Backkartoffel mit hausgemachter Sour Cream, Frühlingszwiebeln und Schafskäse-Oliven-Salat (vegetarisch)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Linsenlasagne mit gegrillter Zucchini

  Linsenlasagne mit gegrillter Zucchini, Oliven und veganer Bechamelsauce (vegan)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Mexikanische Bowl mit Chipotle Chicken

  Mexikanische Bowl mit Chipotle Chicken mit schwarzen Bohnen, Kurkumareis, Pflücksalat, Salsa Verde, Sour Cream und knackigen Maisnachos

  18,73 €

  Für 1 Person

• Mexikanische Bowl mit Picadillo Soy

  Mexikanische Bowl mit Picadillo Soy , schwarzen Bohnen, Kurkumareis, Pflücksalat, Salsa Verde, Sour Cream und knackigen Maisnachos (vegan/vegetarisch)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Mildes Kichererbsen-Kokos-Curry

  Mildes Kichererbsen-Kokos-Curry mit Mandelreis und Frühlingsgemüse (vegan) (Soja, Nüsse)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Putenbraten mit Malzbiersauce

  Putenbraten mit Malzbiersauce, tomatisierten Bohnen und Gemüse Couscous

  18,73 €

  Für 1 Person

• Rote Beete Ragout mit gebratenen Schupfnudeln

  Rote Beete Ragout mit gebratenen Schupfnudeln und Räuchertofu-Chips (vegan)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Shepards Pie vegan

  Shepards Pie mit Soja-Geschnetzeltem und Waldpilzen (vegan) (Soja, Senf, Sellerie)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Tomatisiertes Risotto

  Tomatisiertes Risotto mit gegrilltem Antipastigemüse und hausgemachtem Rucolapesto (vegetarisch)

  18,73 €

  Für 1 Person

• Weihnachtsbuffet 1 inkl. Buffetdeko

  Vorspeisen:Feldsalat mit Walnüssen und Feigenbalsamikodressing Brotvariation mit Tomatenbutter (vegan) und Rote Beete Hummus (vegan)Hauptgänge:Ragout vom Hirsch mit Glühwein-Jus (omnivor)Rote-Beete-Ragout mit Meerretichsauce (vegan)Gnocchies mit gebackenem Rosmarinkürbis (vegan)Serviettenknödel in B...

  40,66 €

  Für 1 Person

Dessert

• Blechkuchen vegan

  Verschiedene Blechkuchen, halbiert, je zwei Hälften pro Person vegan

  4,82 €

  Für 1 Person

• Blechkuchen vegetarisch

  Verschiedene Blechkuchen, halbiert, je zwei Hälften pro Person veggie

  4,82 €

  Für 1 Person

• Panna Cotta mit Waldbeersauce

  Panna Cotta mit Waldbeersauce im Mini-Weckglas

  4,82 €

  Für 1 Person

• Panna Cotta mit Waldbeersauce - vegan

  Veganes Panna Cotta mit Waldbeersauce im Mini-Weckglas

  4,82 €

  Für 1 Person

• Pasteis de Nata

  Pasteis de Nata - Blätterteigkörbchen mit geflämmter Vanillecreme

  4,82 €

  Für 1 Person

• Pasteis de Nata - Vegan

  Vegane Pasteis de Nata - Blätterteigkörbchen mit geflämmter Vanillecreme

  4,82 €

  Für 1 Person

Extras

• Anfahrt und Abfahrt sowie Equipmentpauschale

  Anfahrt und Abfahrt sowie Logistikpauschale je Truck

  410,67 €

  Für 1 Person

• Burger "Christmas Edition" - Weihnachts Burger

  Burger mit schwarzen und roten Buns. -Pulled Turkey Burger mit weihnachtlichem Rotkohl-Slaw und Maroni-BBQ Sauce. oder die vegane Variante: - Pulled Jackfruit Burger mit weihnachtlichem Rotkohl-Slaw und Maroni-BBQ Sauce (vegan) Beilage: Getrüffelter Kartoffel-Selerie-Stampf mit Parmesan-Flake...

  19,80 €

  Für 1 Person

• Foodtruck "Mama & sons" (Tagespauschale inkl. aller Nebenarbeiten)

  Authentischer Streetfood-Charme trifft auf professionelle Ausstattung: Der Foodtruck „Mama & Sons“ bringt nicht nur großartige Küche, sondern auch alles mit, was für einen reibungslosen Einsatz vor Ort benötigt wird. Perfekt für Festivals, Corporate Events oder Private Dining mit Stil. In der Pausch...

  589,05 €

  Für 1 Person

• Servicepersonal / Koch für die Buffetbetreuung

  inkl. 1h Vorbereitungszeit sowie 2h Ausgabezeit und 1h Nachbereitungszeit(die Anzahl an Servicekräften/Köchen richtet sich nach der Dauer des Events sowie der Anzahl der Gäste und der Portionen. Daher können sich Änderungen ergeben, wenn einzelne Positionen erhöht werden. Wir weisen dich aber natürl...

  262,88 €

  Für 1 Person

Das sagen Kunden über Mama & Sons

• „Die Absprachen im Vorfeld waren sehr Kundenfreundlich und flexibel bis zur letzten Minute."

  Verifizierter Kunde über egora